アホエン

(EZ)-459-trithiadodeca-1611-triene 9-oxide 　が
ニンニクに含まれる物質から生成し　
肝機能障害を予防する効果があるらしい。
この物質　一般には　アホエン　と呼ばれています・
（アホ　とはスペイン語で　ニンニクのこと）

IUPAC名から化学構造がわかる人は少ないかもしれませんが
３つの硫黄原子と12個の炭素原子と
３つの二重結合と１つの酸素原子をもった
有機硫黄化合物と考えてもらえばいい
たぶんニンニクに含まれる　アリイン　から
いろんな酵素の作用で生成するのでしょう。

アセトアミノフェン（かぜ薬などの成分）
を投与すると肝臓障害をおこして
GOTやGPTの値が上昇するのですが　
同時にアホエンを投与するとあまり上昇しないらしい

もちろん過大な期待は禁物ですぞ